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Dal 1995...
Garanzia di Qualità
Animali Naturalmente Allevati nelle Campagne Veronesi
Dal 1995...
Garanzia di Qualità
Animali Naturalmente Allevati nelle Campagne Veronesi
Ecco le nostre proposte per la Pasqua 2024:

Ricordiamo gli orari:

Lu 25 | 8.00 -12,30
Ma 26 | 8.00 -12,30
Me 27 | 8.00 -12,30
Gi 28 | 8.00-12,30/15,30-19,00
Ve 29 | 8.00-12,30/15,30-19,00
Sa 30 | 8.00-12,30/15,30-19,00

Prenotazioni fino a martedì 26

Martedì 2 aprile CHIUSO

Primi piatti
Salumi alta qualità senza glutine e lattosio
Lasagne al Forno
Agnoli mantovani artigianali ( solo su prenotazione )
Canederli nostra produzione
Ragù da cortile. Ragù di anatra, Ragù di coniglio. Ragù faremo e funghi

I disossati e Ripieni
Faraona da voliera, Coniglio e Pollo ripieno.

Ripieni di carne con:
Funghi, Carciofi, Asparagi, Radicchio rosso, Prugne e Mele, Fichi secchi al maraschino con Guanciale Stagionato.

Arrosti
Arrosto di vitello
faraona da voliera
Ariste di maiale farcita con speck prugne e mele
Arrosto toscano solo cotto
Stinco di Vitello al forno

Secondi piatti
Lingua fresca e Salmistrata
Cotechini di nostra produzione
Brasato solo su ordinazione
Tagliata di manzo già cotta, solo da intiepidire e servire
Galline, Cappone per un ottimo brodo.
Vitello tonnato solo su prenotazione
Lesso misto e peard in busta solo da scaldare.
Capretto Fresco dei Pirenei Francesi ( minimo “mezzo” solo su ordinazione )
Costolette di Agnello crudo
Coscia di Agnello disossata con Erbette
Arrosticini di Agnello ( solo su prenotazione )
Favolosi taglieri ( in numero limitato )

Grigliate per Pasquetta

Macelleria, gastronomia, prodotti pronti a cuocere
Sapienza artigianale nella lavorazione della carne

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LA NOSTRA STORIA

Dal 1920 una lunga tradizione di famiglia

La famiglia di Claudio ha una lunga esperienza nella lavorazione artigianale e nel commercio della carne. Già nei primi anni del novecento i suoi bisnonni svolgevano questa attività: una grande passione che si è trasmessa da generazione in generazione, acquisendo sempre maggiore esperienza e consapevolezza nella continua ricerca della carne piu pregiata. L’ambizione di Claudio e sua moglie li ha guidati a puntare sempre in alto preferendo sempre i migliori prodotti in commercio. Questo ha portato la Macelleria Da Claudio ad essere sempre ricercata e ad avere sempre un numero crescente di clienti, e soprattutto di Amici.

LE NOSTRE ECCELLENZE

MACELLERIA & GASTRONOMIA

La Macelleria nasce dalla grande passione per la carne, il taglio, le tradizioni, i profumi e i per i sapori della terra Veneta. La Carne, sempre di prima scelta, proveniene dalle stalle della provincia di Verona. Alle carni fresche son state affiancati una vasta gamma di prodotti tipici del territorio: salumi, insaccati, formaggi e tanti piatti legati alla stagionalità e rigorosamente alla tradizione veronese.

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SERVIZI

PRONTI A CUOCERE

Per chi ha poco tempo e non vuole rinunciare al gusto, al profumo e alla freschezza, la Macelleria e Fornelli da Claudio, offre sempre un’ampia scelta di piatti deliziosi e preparazioni pronti a cuocere. Ricette moderne e sempre nuove a base di carne, subito pronte per una facile cottura, ideali per pranzi veloci, ma ricchi di gusto e bontà. Tra le tante pietanze proposte in negozio potete provare gli involtini, le bruschette di carne, gli hamburger, gli arrosti di maiale, gli straccetti di manzo, le salsiccie e molto, molto altro ancora. Si offre anche il servizio a domicilio.

Passione e Amore per il Cibo
Passione e Amore per il Cibo

“Sono contento del mio Lavoro e del piacere nella Vendita di carne bella e profumata. Non posso accettare che sia solo questione di soldi. Con mia Moglie voglio trasmettere il mio Amore e la Passione che ho per il Cibo genuino fatto Artigianalmente con Materie prime nostrane accuratamente Selezionate, grazie agli insegnamenti dei miei Zii, e dei miei Nonni”.

Claudio Zanini